Август и сентябрь всегда связаны с арбузами. И есть несколько трюков, которые помогут вам выбрать спелый, сладкий и естественно выращенный арбуз. Дадим полезные рекомендации,
чтобы избежать ошибок при покупке арбуза.
1. Желтая кожура является признаком высокой концентрации нитратов. Азот является важным элементом роста и развития растений. Тем не менее, производители арбузов, как правило, превышают приемлемые нормы, потому что этот трюк помогает им заставить растение весить до 11 кг всего за 3 недели. Покупатель может отравиться после употребления этого типа арбуза. Вот почему при разрезании обратите внимание на цвет его кожуры — он не должен быть желтым, а его мякоть не должна содержать белых полос.
Проверьте, есть ли в арбузе отверстия. Некоторые люди считают, что дыры в арбузах — это следы от насекомых, а не нитратные иглы, но все же старайтесь держаться подальше от арбузов с отверстиями. Даже если они хороши внутри, часть их мякоти будет испорчена.
Не ешьте арбуз с большим, полым центром. Полый центр указывает на то, что плод слишком зрелый или содержит гормоны роста. Перезрелый арбуз может быть немного горьким, в то время как арбуз с гормонами роста может вызвать отравление. Вот почему лучше не есть его, если вы видите плод в этом состоянии.
Поместите кусок мякоти в воду, прежде чем есть арбуз. Вы можете проверить концентрацию нитратов в арбузе и избежать отравления, поместив небольшой кусочек его мякоти в чистую воду при комнатной температуре. Если арбуз опасен, вода будет приобретать ярко-розовый цвет, и вам лучше выбросить его.
Арбуз не должен быть легким, когда вы его поднимаете. Иногда даже красивая и гладкая кожура, желтый оттенок и сухой хвост не могут гарантировать, что этот арбуз вкусный. Не забывайте всегда взвешивать его перед покупкой — он должен быть плотным и тяжелым. Если в магазине нет весов, слушайте свои инстинкты. Спелый плод должен быть довольно тяжелым, когда вы его поднимаете.
Источник: stroychik.ru
